老茶頭甜醇飽滿,甜香迷人,經久耐泡,外觀極富個性,既不同于餅茶需要撬開,也不像散茶稀松平常,天然喜感十足,圈粉無數。再加上“老茶頭”這個人格化的品名,置身萬千普洱茶中絕對脫穎而出,人們總愛不經意間便將他拎出:“哇,老茶頭耶!”
老茶頭的出彩,當然還是要回歸到品飲價值上來,發(fā)酵成熟度好,果膠質豐富,甜醇飽滿,讓人越喝越喜歡。
普洱茶渥堆發(fā)酵時,因為選用曬青毛茶的原料比較嫩,當茶堆溫濕度較高,富含的粘稠果膠很容易將茶葉粘成一團團的茶疙瘩。有些茶疙瘩粘得太牢,解塊解不開,就被揀出來成為茶頭。
新出的茶頭有堆味,需要存放幾年,轉化之后更適合品飲。通常一個茶堆僅能產出1%左右的茶頭,百里挑一,積攢多年才夠量。品飲之前已有一定年份,故稱“老茶頭”。
老茶頭的制茶精髓,口感與干凈同等關鍵!渥堆過程涉及到粘結,又存放轉化多年,老茶頭的衛(wèi)生要求自然非常嚴格。福安隆拿捏住了制茶精髓,獨特汽蒸賦能工藝,保障茶頭干凈衛(wèi)生,馥郁清爽,這樣沖泡出來茶湯才能紅濃清澈艷亮,甜醇嫩滑。
可以說老茶頭是熟茶的精華部分,果膠質粘稠而甜糯,既塑造其古怪滄桑的外表,更造就口感上的稠、滑、糯、甜、潤、醇、香!又因老茶頭緊結成團,相較于普通熟茶轉化更穩(wěn)定,收藏價值非常高。
今年的老茶頭,我們在注重口感和衛(wèi)生的同時,注入了禮品茶的開發(fā)思維。正因為老茶頭非常討喜,擁有人格化魅力,而且熟茶性溫,適飲人群更廣泛,送禮實在太合適了。黃金禮盒輕奢而大氣,拎上金燦燦的手提袋,一份健康茶禮,就是一份濃濃的美好情愫!